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atelier ru_

手作りのあるくらし。大人服と子供服。それとパン。


by ru_ko
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梅酒と梅ジャム

e0058107_9501730.jpge0058107_950274.jpg今年も梅酒を仕込みました!
1瓶じゃ足りないのだけど、娘が梅じゅ~す~とうるさいので、もう1瓶は梅シロップに。
陰陽洞に頼んでいた有機の梅を梅シロップに譲り、梅酒は減農薬の梅に格下げ。
梅シロップは甜菜糖で。
梅酒は去年と同じ、玄米焼酎と、ビーツの氷砂糖。
この、つけた梅で作った梅ジャム!もうとっくに食べて無くなっちゃったけど、おいしかった~♪
by ru_ko | 2013-07-03 09:58 | 旅と食